UberEats vs DoorDash vs Grubhub: cuál le conviene más a tu restaurante en NY
No todas las plataformas son iguales. Las comisiones, el tipo de cliente y la visibilidad cambian mucho entre una y otra.
La realidad de las plataformas de delivery en nyc
En Nueva York, las tres plataformas principales tienen bases de usuarios diferentes, comisiones distintas y tipos de clientes que varían según el barrio. No existe una respuesta única — depende de tu zona, tu tipo de comida y tu margen.
UberEats
Comisión: 15-30% por pedido. Fortaleza: Mayor base de usuarios en Manhattan y áreas premium. Ideal para restaurantes con ticket promedio alto. Su sistema de publicidad interna (Uber Eats Ads) puede aumentar visibilidad significativamente en zonas competitivas.
DoorDash
Comisión: 15-30% por pedido. Fortaleza: Domina en outer boroughs — Queens, Brooklyn, Bronx. Si tu restaurante está en Jamaica, Flushing o el Bronx, DoorDash probablemente te trae más volumen. Su programa DashPass tiene millones de suscriptores que ordenan más frecuentemente.
Grubhub
Comisión: 5-15% + comisión de marketing. Fortaleza: Base de usuarios más antigua y leal. Muchos negocios latinos en NYC reportan buenos resultados con Grubhub en barrios hispanos. Sus comisiones pueden ser más bajas si negocias bien.
La estrategia correcta: estar en las tres
La mayoría de los restaurantes exitosos en NYC están en las tres plataformas. La clave es optimizar bien cada perfil — fotos de calidad, descripciones detalladas, precios actualizados. Un perfil mal configurado en una plataforma es peor que no estar.
El error que más cuesta dinero
Tener los mismos precios en delivery que en el local. Las comisiones van del 15 al 30%. Si no ajustas tus precios de delivery, estás perdiendo dinero en cada pedido. La mayoría de los clientes entiende que el precio en delivery sea algo más alto que en el local.